Universidad de guayaquil facultad de ciencias para el desarrollo



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Gráfico 2.- Valor promedio del número de almendras en 100 gramos en la evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces.

Anexo 2.- Evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces. Almendras bien fermentadas y almendras medianamente fermentadas.





Gráfico 3.- Valor promedio del número de las almendras bien fermentadas en la evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces.



Gráfico 4.- Valor promedio del número de las almendras medianamente fermentadas en la evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces.

Anexo 3.- Evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces. Almendras violetas y almendras pizarras.





Gráfico 5.- Valor promedio del número de las almendras violetas en la evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces.



Gráfico 6.- Valor promedio del número de almendras pizarras en la evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces.

Anexo 4.- Evaluación de la calidad de las almendras del cacao trinitario y de ascendencia nacional en la zona de Vinces. Almendras con sabor ácido y almendras con sabor amargo.




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