País vasco (Euskadi o Euskal Herria) ¿Puedes situarlo en el mapa?



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El País Vasco o Euskadi es una comunidad autónoma española, situada en el extremo nororiental de la franja cantábrica, lindando al norte con el mar Cantábrico y Francia, al sur con La Rioja, al oeste con Cantabria y Castilla y León y al este con Navarra. Lo integran las provincias de Álava, Guipúzcoa y Vizcaya.


La orografía del País Vasco es principalmente montañosa, está conformada por los Montes Vascos y la imponente Sierra de Cantabria en el sur, con el Toloño como máxima altitud, las estribaciones del Pirineo llegan de Navarra. El punto más alto del País Vasco es el monte Aitxuri, con una altitud de 1.551 metros, está situado en el Parque Natural de Aizkorri.
En Euskadi se pueden distinguir a grandes rasgos cuatro zonas climáticas: la vertiente atlántica al norte, una zona de clima subatlántico (Valles Occidentales de Álava y la Llanada Alavesa), una zona de clima submediterráneo y, el extremo sur, entrando en la depresión del Ebro y Rioja Alavesa, donde se pasa ya a un clima con verano claramente seco y caluroso de tipo continental.
El País Vasco es rico en recursos naturales, es una de las raíces de su tradicional prosperidad económica. En primer lugar destaca la minería, en especial la del mineral del hierro, conocida y explotada desde la antigüedad; sus minas más importantes están localizadas en la cuenca del Nervión-Ibaizábal, lo que dio origen a las numerosas ferrerías tradicionales ubicadas en sus cercanías. Existen también yacimientos de cinc en Oiartzun, Aizkorri y Baranbio, aunque éstos no tienen tanta importancia.
La pesca ocupa un lugar relevante entre los recursos naturales del País Vasco, con gran abundancia de especies. Euskadi ocupa el tercer lugar en capturas y número de pescadores, detrás de Galicia y Andalucía. Las principales especies capturadas son merluza, sardina, anchoa, atún, bacalao, verdel (caballa) y chicharro. Los principales puertos de pesca de altura son Pasaia, Bermeo y Ondarroa.
Los ríos vascos, cortos y caudalosos, fluyen a través de dos vertientes: la cantábrica y la mediterránea. Los ríos de la vertiente cantábrica son de caudal regular y de gran desnivel; cerca de su desembocadura suelen formar valles fértiles y rías profundas.
Lugares que tienes que visitar cuando visitas Euskal Herria:
El espectacular edificio del Museo Guggenheim Bilbao, diseñado por el arquitecto norteamericano Frank O. Gehry, se abrió al público en 1997, y sólo en el primer año recibió 1.300.000 visitantes, cifra récord en la historia museística española.
El Museo Simón Bolívar esta situado en el antiguo caserío Errementarikua, de donde proviene la familia del Libertador (1783-1830). La casa, tras su restauración fue inaugurada como Museo el 24 de Julio de 1983 con motivo de la conmemoración del bicentenario del nacimiento de Simón Bolívar. Las colecciones del Museo Simón Bolívar muestran la ambientación de la vida de los vizcaínos en la Edad Media (el paisaje medieval, la iglesia, las actividades económicas y el nacimiento de las villas); y la trayectoria personal y política de Simón Bolívar el Libertador (viajes de Bolívar a Europa, geografía de la Independencia y su ideario político).
Economía

La industria se concentra en Vizcaya, en la comarca del Gran Bilbao (Bilbo Haundi) y en el Ibaizábal medio. En la década de 1970 la crisis golpeó duramente la industria tradicional vasca, de tal manera que entre 1975 y 1988 desaparecieron más de 120.000 puestos de trabajo; desde fechas recientes empiezan a surgir nuevos focos innovadores. Si se hace una escala de la producción industrial, los productos metálicos son los que están en cabeza, seguidos de los productos siderúrgicos y, a mayor distancia, la maquinaria y equipamiento y el material eléctrico y electrónico. El material de transporte y los productos químicos ocupan el quinto y sexto lugar respectivamente.


Actividad agropesquera: El sector primario, sector que acumula tanto a las actividades agropecuarias-forestales como a las pesqueras, ejerce un papel económico secundario, a juzgar por su aportación al producto interior bruto, mientras el terciario e industrial generan la mayor parte de la riqueza.
Actividad industrial: Euskal Herria es un territorio en que la actividad industrial ha originado grandes transformaciones espaciales, urbanas, económicas, infraestructurales, etc., a lo largo de este siglo, pero sobre todo a partir de la década de los cincuenta. El sector secundario ha sido el motor, de manera directa o indirecta, de las modificaciones territoriales y del paisaje que actualmente tenemos. De hecho las deferencias paisajistas del País Vasco, que de forma genérica se establecen espacios rurales y urbanos, han estado y están determinadas por la mayor o menor presencia de este elemento en el territorio.
Sector servicios: ha experimentado un profundo cambio en su composición por sectores es los últimos años ante el proceso de terciarización experimentado. A la hora de analizar este sector, se aprecia que abarca una gran diversidad de actividades que, en su totalidad, están relacionadas con la industria, el comercio, el turismo, el transporte, la educación, la sanidad, la banca, la hostelería, los seguros, la cultura, la administración pública, etc., aunque no todos ellos tienen el mismo peso en su estructura. Considerando la población terciaria de principios de los noventa, casi un tercio de las personas del País Vasco se ocupan en el comercio, hostelería y reparaciones, un 11'1% en el transporte y un 10% en las entidades financieras. Otro gran grupo es el de la educación, la sanidad, y la administración pública.
Historia y cultura

Euskal Herria es sinónimos de montes y Mar Cantábrico, de pastores y dantzaris, de mitología y de aquelarres, de regatas de traineras, de cortadores de troncos, de sidra y patxaran. Pero también de desarrollo de empresas, de cooperativismo exitoso y de un pueblo que se posiciona con fuerza en Europa como líder en innovación.


Otra característica que destaca a los vascos es el euskera, lengua de Euskal Herria. Es el elemento cultural que comparten los siete territorios que forman el País Vasco y que se halla presente en todos ellos. Más o menos hablada, con diferencias que varían de región en región, y hasta con dialectos muy diferentes entre sí, es la forma en la cual se expresa el hombre vasco. La euskera es el rasgo que este pueblo eligió para diferenciarse del resto: están los euskaldunak ('los que poseen el idioma vasco') y los erdeldunak ('que tienen idioma no vasco'); al mismo estilo que los griegos, quienes llamaban bárbaros a los que no hablaban griego y hacían (según ellos) "bar-bar" en vez de hablar inteligiblemente. El origen del vasco, que durante tanto tiempo atrajo la curiosidad de tantos investigadores y lingüistas, no ha sido determinado.

Gastronomía: Los platos de la cocina vasca son sencillos y nobles, los más conocidos y originales giran en torno al pescado que se obtiene directamente en la costa vasca o procede de los lejanos caladeros que explotan desde hace siglos los pescadores vascos. Algunas de las variedades más comunes son la merluza, el besugo, el bonito, el rodaballo, el rape o la lubina y algunos más humildes como las sardinas o anchoas. Se acompañan con algunas pocas salsas básicas y ligeras como la salsa verde o el pil-pil con que se prepara el bacalao.


Aprovechan al máximo lo que ofrece la tierra y el mar, al incorporar piezas como las kokotchas, pequeñas piezas gelatinosas que se extraen de la cabeza o del cogote de la merluza. Algunos platos de su recetario son los chipirones cocinados en su tinta negra o salteados con cebolla y pimiento, angulas frías durante unos segundos en cazuela de barro. La cocina vasca ha recibido a lo largo del tiempo la influencia de las distintas culturas que han tenido contacto con su pueblo: la romana, la árabe, la inglesa, la americana, etc. Abierto al mar y con tradición marinera, sus habitantes incluyeron en su cocina los hábitos culinarios de otros pueblos. El descubrimiento de América y la posterior importación de productos como el maíz, patata, pimiento, tomate, chocolate, etc. revolucionaron la alimentación de los europeos y entre ellos los vascos. Hoy día la cocina vasca goza de notable fama internacional.
Curiosidades:
Cuatro elementos singulares de los vascos: La pelota, la boina (txapela), la alpargata (abarka) y el lauburu.
La pelota vasca:

La variedad del juego de la pelota es enorme. Indudablemente el primitivo juego sería a mano, pero el de la pala también tiene su antigüedad. También muy antiguo es el juego en cancha cerrada o trinquete. Una de las modalidades más antiguas es la de juego a sare o red, de gran vistosidad. Hasta mediados del siglo XlX el juego a guante de cuero estuvo en auge. Pero el gran momento del juego de la pelota fue a fines del siglo pasado, cuando se practicaba en grandes plazas, primeramente abiertas y después cubiertas, que se construyeron dentro y fuera del País Vasco y los grandes pelotaris rivalizaban en agilidad.

La boina vasca (txapela):

Aunque se discute su origen y según algunos autores es de introducción reciente, la boina azul oscura o negra se ha usado desde hace algunos siglos. Cada persona la lleva a su manera y ha pasado a ser una prenda característica de la identidad vasca.


La alpargata vasca (abarka):

Acostumbrado al baile ágil y ligero, a la pelota, a la montaña, el vasco empleó como calzado la alpargata. Confeccionada en suela de cáñamo y en su parte exterior en tela, atada con cintas, su ligereza hizo que muchos, sobre todos los pelotaris, la utilizaran en sus luchas deportivas.

El lauburu:

En muchas viejas arcas y piedras tumbales antiguas se ve el dibujo del lauburu (también denominado cruz vasca). Este viejo adorno vasco, usado con frecuencia, tiene una significación que aún no ha sido descifrada.


Basque Coutry 0:42-3.40 (uvodna predstavitev) (Bilbao Gugenheim, pelota vasca, playas, lengua, gente)

7.00-8.40 hrana 9.47-11.13 (pintxos), 11.14-12.34 (eta, Guernica)

15.38-18.33 (Bilbao)


Sugerencias gastronómicas: bacalao a la vizcaína, envuelto de perretxicos (setas), el marmitako de atún, la porrusalda (puerro y patatas), merluza a la salsa verde, a base de merluza cortada en rodajas, almejas, caldo de pescado, ajo, harina, aceite, cebolla y perejil; y pintxos, pequeñas raciones de comida que se suelen servir sobre una rebanada de pan, destacan por la originalidad de sus mezclas y la variedad de sus sabores.

Personajes:



Gastronomía: Karlos Arguiñano, famoso cocinero bilbaíno, presentador de numerosos programas de televisión sobre cocina y escritor de diversos libros. Martín Berasategui está considerado uno de los más conocidos representantes de la nueva cocina vasca. Su restaurante más conocido fue calificado con 3 estrellas en la Guía Michelín. Juan María Arzak de San Sebastián es uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo. Arzak tiene una larga tradición familiar gastronómica, que se remonta al menos hasta sus abuelos, quienes ya tenían una taberna y casa de comidas. Es el padre de la chef Elena Arzak. El Restaurante Arzak en 1989 recibe la tercera estrella de la Guía Michelin.

Arte: Eduardo Chillida, reconocido escultor nacido en San Sebastián que utiliza el hierro, la madera, el mármol o el granito, etc. como materiales para crear sus esculturas abstractas.

Jorge de Oteiza fue un escultor español, representante del constructivismo, la vanguardia y del arte abstracto. Se le considera uno de los máximos exponentes de la Escuela Vasca de Escultura. Entre sus obras más conocidas destacan, La ola (MACBA), la Pietá (desde 1999 en San Sebastián), y el Odiseo (jardines de la ciudadela de Pamplona), que simboliza un gudari y al propio Ulises. Construye variaciones de »cajas vacías«, en muchos casos como un homenaje al gudari, que en euskera significa guerrero, una figura con una fuerte carga simbólica en el contexto social vasco. Literatura: Bernardo Atxaga, cuyo verdadero nombre es José Irazu Garmendia. Escribe sus primeras obras en vasco bajo el pseudónimo de Bernado Atxaga. Es autor de poemas, cuentos y novelas, así como de libros para niños.

Unamuno
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